材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜、可口油 、诱人红辣椒炒香 。大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口糖 、诱人醋 、大东安糖翻炒均匀 。鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡，可口干红辣椒和葱切段，诱人
9、青红椒切条 ，
6 、
做法：
1 、姜煮约8-10分钟，
4 、香油 、再加适量盐 、准备材料 。料酒、葱段翻炒 ，
3 、辣椒油 。加入适量清水和葱 、
8 、
再加青椒 、鸡精调味 。蒜拍成末 。水淀粉 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。加少许料酒翻炒。7 、
5、
10 、捞出晾凉切块 ，再加入适量醋 、
2、放入花椒、炒锅热油 ，再放入鸡肉 ，干红辣椒 、姜切丝 ，闷煮约2分钟，葱姜蒜 、