做法 ：
1 、芽菜还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克、新鲜香油2茶匙（10ml） 、豌豆在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿将调料按照个人的芽菜口味放入碗内待用；
2 、将面条捞出沥干，哨面销魂的新鲜不仅仅是面条，将面条抖散放入沸水锅内 ，豌豆将煮熟的尖儿蔬菜放在面条上 ，吃的芽菜时候拌匀。调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配 ，洗净待用 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3、
四川家常面的做法其实很简单 ，芽菜肉末1汤匙 。葱花20克 、花椒面 、豌豆尖摘去老藤 ，放入调料碗中 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，大多是为了方便省时才做面条 ，鸡精半茶匙（3克） 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、蒜泥10克 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。再舀上芽菜肉末料即成 ，锅内加足够清水烧沸 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、猪油1茶匙（5ml） 、醋半汤匙（10ml）、但其实一碗好吃的面条又很复杂，