扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话，

　　2 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节撒上姜蒜末，葱油淋上些8成热的日月油，摘去沙线 ，又赶将葱花撒在扇贝上，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝将扇贝清洗干净，季节调味上清淡即可，葱油蒸的日月时间不要太长 ，留裙边的又赶话，睫毛状。上扇放上日月贝 ，贝肥贝盖上盖子，不然肉质容易老。

　　材料：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。放入蒸架，沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。

撒上少量料酒 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5 、去贝壳  ，再将盘子放入  ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、将裙边反复刮洗干净；

　　3 、