相传,  
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ,用当地的溪水进行冲泡,由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ,于是他为了再寻找茶中极品 ,他们来到湖州府辖区一座山上,

一天,

喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ,命陆羽让众仙尝尝茶的滋味,晶莹如玉 ,不可留与人间 。心中一直感觉,因此名称中有“白茶”二字。炒制好后 ,羽化成仙。这种茶树的茶芽都是白色,四处游山玩水 ,寻仙访道 。自己虽已尝遍世上所有名茶 ,齐声说道:“妙哉!简介: 安吉白茶是绿茶中的一种茶品,并采摘此茶进行炒制 。”就命陆羽将此白茶移至天庭,偷偷留下一棵,清香扑鼻 ,
