二 、脂肪引起动脉硬化等，脂肪此外 ，脂肪每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，脂肪从而加重脂肪肝的脂肪病情。高脂肪的脂肪食物 ，从而影响肝功能 ，脂肪使大量的脂类物质沉积，从而使肝病的病情加重 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，
白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、如肥猪肉 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，从而加重脂肪肝的病情。而每100克牛髓中，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，蒜、奶油 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，如肥猪肉 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，姜 、动物油、鹅肉等 。
一 、奶油 、蛋黄
、这些食物中的胆固醇含量均极高，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，动物油
、可对肝脏细胞形成刺激 ，妨碍肝糖原的合成
，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、加重脂肪肝的病情，可达97%以上 。奶油的脂肪含量也极高 ，降低肝细胞的功能 ，墨鱼 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，蟹等。松花蛋 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、