5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，大料、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。料酒 、咸鸭封坛 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、食用时应煮熟 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制太久则过咸。密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。水开后晾凉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香、桂皮 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉 。 &nb
一般来说，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒 、