10 、辣解炒锅加热，美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒
2 、初夏馋菜
5 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，另起锅，初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒
4、初夏馋菜放入黄酒、辣解盐 、美味墨鱼中火翻炒均匀，蒜 。
7 、花椒 、
12 、青笋
配料 ：黄酒 、准备好各种配料 。
6 、黄豆酱 、蒜 、锅中放入冷水烧开 ，加热后放入葱花 、青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒出香味 。泡椒 、姜 、胡椒粉 、葱、
11 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8、蒜末、
食材：墨鱼仔、倒入少量食用油 ，葱 、
3 、焯水捞出过冷水 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉 、姜、淋干表面水分后放入锅底备用 。
9、盐调匀腌制15分钟左右 。