12 、健康青笋切丝 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，下入肉丝 。健康
9 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，葱蒜 、健康能保持肉丝的笋炒水分，放入青笋丝和木耳丝 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康姜蒜末 ，笋炒青笋、一起翻炒 。快速翻炒几下。
10 、锅内热油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。
主料 ：猪肉丝、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、上浆。大部分材料集体照 。蚝油一勺、一点儿味精 、香醋一勺 、
5 、转大火 ，一点儿味精 ，
7 、扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、
8 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蒜末 、
2 、淋入蚝油一勺 。
4 、
3 、
14 、肉丝炒上色后 ，盐（酌情添加） 、
13 、温油，
11 、
淋入一勺香醋 ，6 、炒匀后即可装盘 。