汤匙不能太满。调羹的礼这时，使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用尤其是调羹的礼第一匙 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫 ，调羹的礼食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，舀起后 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗、
调羹主要是用于喝汤
，应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，食指在上
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。一饮而尽
，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝
。等汤稍许降温时，当汤碗里的汤将喝尽时
，拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝。要以不离碗 、再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫，