2切好姜 ，味无干辣椒 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
1准备好材料 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉肥而不腻 。味无 川菜之化身 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所谓回锅，蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！提到川菜必然想到回锅肉。
11五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，色泽红亮 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
翻炒均匀 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。