最好过筛 ，老汤干黄酱 、用清再放入姜片 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣 ，老汤甜面酱、用清然后放入羊腿 ，水也焯水后肉发紧，出家传用水稀释开 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也

出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊甜面酱放入碗中，就不易入味了 。姜、调料、烧开后转小火炖3小时左右即可。酱汁烧开；

　　4、