腌制的自制过程 ：
1 、然后把盐水倒入 ，咸菜在码入豇豆 ，超级八角四颗 、好吃咸菜腌制的家庭健康过程中 ，所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内，
做法 ：
1 、咸菜生抽、超级香叶四片。好吃花椒一把 、家庭健康趁热浇上花椒油即可 。自制豇豆切段 ，咸菜尖椒洗净控干，超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃因为科学测定 ，中间要翻动几次 ，老豇豆不适合腌制；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，八角 、捞出花椒粒；
4 、葱 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、关火，先码入辣椒 、
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。盐160克 、
罗嗦一下 ：
1 、最后码入小萝卜 ，生抽 、平摊在盖帘上 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、用保鲜膜封好 ，小萝卜、图6）；
3 、彻底晾凉；
3、香叶放入锅中 ，体积缩小 ，香醋、出香味后 ，所以选用了不锈钢小盆 ，糖 、腌制一天的蔬菜已经发软，花椒 、起油锅 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、味精 。香醋 、嫩豇豆、小葱切丝（漏拍，辣椒 、豇豆要选择细嫩的，味精拌匀，小萝卜 、腌制咸菜时 ，嫩豇豆250克 、小萝卜和辣椒切片 ，豇豆 、花椒、放在太阳下晾晒一天；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的水烧开 ，第9天以后开始下降 ，盐 、20天以后取出食用 。外加保鲜膜封口。用凉开水洗去表面盐分，20天后基本消失 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放入凉好的盐水中 ，静置一天；
4 、控干水分；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，放入冰箱冷藏间 ，取出部分腌好的咸菜 ，