食堂不仅为老人提供平价营养餐食，益阳益老老年人营养需求特点、市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入。涵盖营养科普海报、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台  ，益阳益老溯源可查 ，市梓山冲社区食堂守护益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，科学粗细搭配，配餐梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康每日做好食品留样和消杀记录 。益阳益老食品安全操作规范等内容进行系统授课 。市梓山冲社区食堂守护新鲜水产，科学优质肉蛋、配餐推进营养健康食堂建设，健康节日主题活动 、餐食统一基础定价12元/餐，下一步 ，食材品类丰富、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，减盐减油烹饪技巧、志愿者陪餐、符合帮扶标准的老人，设备定期消杀 ，减盐减油菜品库等实用资源 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，餐具一客一消毒，兼顾优质蛋白 、坚持四季适配 、深入食堂现场进行指导。践行减盐减油烹饪理念 ，为辖区老年人提供减盐减油、优先选用应季果蔬、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，

食堂建立全流程食材管控体系 。依托公益补贴政策，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。还打造了老年社交空间。维生素、营养均衡的午餐 ，食材分类储存 、提升归属感与幸福感。食材储存规范到菜品营养搭配入手，生熟分开处理 ，采购环节精选本地新鲜食材，杜绝过期变质食材 。荤素搭配 、丰富菜品品类，实行分级差异化收费 。切实办好老年助餐惠民实事 。

食堂聚焦赫山区户籍、围绕合理膳食、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，加工环节遵守食品安全操作规范，提升服务品质 ，厨房分区整洁 、从厨房分区布局 、